Что может быть вкуснее домашнего рулетика с кремом и ягодами? Конечно проще и быстрее купить готовый в магазине, но будет ли он вкуснее — это спорный вопрос. Для приготовления рулета летом можно использовать любые свежие ягоды, а зимой замороженные, предварительно разморозив. Ингредиенты для теста: яйца 3 шт, сахар 1 ст, мука 1 ст + 2 ст л, какао-порошок 2 ст л, молоко 2 ст л, масло подсолнечное 2 ст л, разрыхлитель 1 ч л или гашеная сода 0,5 ч л. Ингредиенты для крема: 300 мл молока, 3 ст л манки, сахар 3-4 ст л, 100 г сливочного масла. Кроме того ягоды по вкусу и сахарная пудра для посыпки.
Для крема в холодном молоке перемешать манку, добавить сахар и варить до загустения, постоянно помешивая. [Читать далее…]