Сайт о кулинарии, здоровье, красоте, моде, рукоделии
Любите курицу, но надоели одни и те же блюда из нее? Тогда приготовьте вот такое необычное рагу из курицы с чечевицей.
Потребуется: мясо курицы без костей 500 гр, морковь 1 небольшая шт, лук 1 шт, помидор средний 1 шт, чечевица сухая 2 ст. л, сливки 10% 200 мл, соевый соус 5 ст. л., грибы отварные 100-150гр, томатная паста 1 ст. л., соль, перец черный (или красный) молотый, вода или бульон 1/2-1 стакан, сахар 1 ч. л., уксус яблочный (не обязательно) 1 ч. л., мука 1 ч. л.
Чечевицы — бобовая культура, которая как-то вышла из нашего повседневного рациона, а зря. Ведь на Руси и похлебку из чечевицы готовили и хлеб пекли. Чечевица обладает рядом полезных свойств. В чечевице достаточно большое количество калия, а как известно, калий необходим для каждой клеточки нашего организма. В чечевице довольно много клетчатки, а это необходимо для профилактики онкологических заболеваний, особенно рака прямой кишки и груди (у женщин).