Шоколад, что он значит для вас? Любите вы его или просто не можете без него жить?
Я, например, не могу. У меня в холодильнике всегда есть плитка шоколада. И хочется мне всегда разного шоколада, то молочного, то с орехами или изюмом, а иногда и горького.
Давайте узнаем, как делают шоколад, из чего, чем один шоколад отличается от другого. Какой шоколад самый полезный и чем?
Для производства шоколада необходимо: какао масло, тертое какао, сахарная пудра и лецитин (эмульгатор).