Архивы рубрики ‘вегетарианская кухня’

Картофель: блюда, полезные свойства

1283096621_potato

Если людям на улице задать вопрос: «Какой продукт можно считать самым популярным на вашем столе?», мы получим однозначный ответ: «Конечно, картофель!» Поразительно, теперь и не скажешь, что буквально несколько веков назад, национальная кухня и не знала об этом продукте. Но сейчас все изменилось. Мы настолько привыкли к картошке, что уже не представляем свой стол без неё.

(more…)

Фаршированные помидоры

7

Эту блюдо отлично впишется в ряд горячих закусок. Оно «нарядное», вкусное и довольно простое в приготовлении.

И продукты для такой закуски нужны абсолютно обычные: 6-7 помидоров (они должны быть довольно плотные, и одинакового размера), 500 гр. — шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, сыр — 100-150 гр., 2 ст. ложки сметаны, раст. масло, соль.

(more…)

Готовим варенье из персиков

4

Такое варенье можно приготовить не только из персиков, но и из абрикосов или слив.

Персики — это сказка, особенно крупные, спелые персики. Вижу персики, которые продаются у нас, и сразу вспоминаю море, нашим персикам до морских также далеко, как и нам… А там такие персики, что ничего вкуснее быть не может, один персик на 300-400 гр., откусываешь его и он настолько сочный, спелый, что сок течет, только из-за таких персиков стоит уже ехать на море!

Ну а варенье у меня из других персиков:) Не очень спелые были и хрустели, как яблоки, но зато не дорогие и на варенье в самый раз…

(more…)

Огурцы малосольные

5

Раньше малосольные огурцы, я как-то не любила, а сейчас что-то так захотелось… (не беременная, просто с возрастом, наверно, вкусы меняются). И понимаешь, что может быть лучше молодой картошечки, да с огурчиками малосольными:)

Итак, для приготовления малосольных огурцов нам  нужны: сами огурцы, зонтики укропа, листья хрена, листья вишни, 3-4 чубчика чеснока, вода — 1 л, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.

(more…)

Лодочки из баклажанов

6

Думала, что же такое приготовить из баклажанов. Просто пожарить, как-то обычно, да и жирные они слишком получаются и вот решила сделать такую закуску. Готовиться быстро, масла не нужно, и при этом очень вкусно, советую и вам попробовать…

Для приготовления лодочек нам потребуется: 2 баклажана, 1 большая морковь, 1-2 помидора, 2 зуб. чеснока, соль, 1-2 ложки майонеза.

(more…)

Икра из кабачков

9

Сезон кабачков открыт, а это значит, что пора готовить из этих вкусных и полезных овощей. Раньше я больше любила баклажаны, но это были домашние, а не привозные, сейчас это редкость, во всяком случае несколько последних лет, а вот кабачки наши, сочные и нежные. Так, что будем готовить из них. Сегодня приготовим кабачковую икру.

(more…)

Красная смородина- польза и рецепты

77

Красная смородина, хоть и очень красивая ягода, но как-то не пользуется такой популярностью, как малина или клубника, а зря…

Полезные свойства красной смородины.

Красная смородина очень полезна, она обладает мочегонным, желчегонным, а также противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим действием.

(more…)

Блюда с ревенем

ревень

Из ревеня можно приготовит массу вкусных и полезных блюд, но чаще всего его добавляют в компоты  и пироги, но сегодня поговорим о других блюдах…

Десерт из ревеня

(more…)

Редис

04061008

Вчера готовила салат из редиса и задумалась, а полезен ли редис? И если да, то чем? Почему имеет такой острый вкус, можно ли давать его детям. Хотя не многие дети согласятся, есть редиску, моя дочь очень заинтересовалась видом редиски, но, попробовав на вкус, выплюнула, сказав —  «Фу, горький», пришлось ей делать салат без редиски.

(more…)

Очень ленивые голубцы

из капусты и грибов

На самом деле блюдо это задумывалось как овощные (вегетарианские) голубцы. Но к сожалению, вернее к счастью капуста оказалась не очень хорошей: сверху качан выглядел просто супер, а внутри оказалось все намного хуже, пришлось много обрезать. И голубцы превратились вот в такое очень вкусно и быстрое блюдо. Можно было назвать — это овощным рагу если бы не одно но… Муж съел просто в один миг, и через день я это повторила еще раз:)

Итак, расскажу уже из чего я это готовила.

(more…)


Thanx: Na-rybalku