Ноябрь 11, 2011 
Татьяна 
Котлеты по -болгарски готовят не из привычного нам фарша, а из цельного куска мяса. На мясо кладут ветчину и вареное яйцо и заворачивают рулетом.
Для приготовления котлет по-болгарски нам потребуется: мясо 300 гр, яйца вареные 1-3 шт, ветчина 100 гр, сметана 150гр, молоко 50 мл, соль, перец, зелень.
Мясо порезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить.
Яйца порезать пополам и на четвертинки.
Ветчину пластом.
На кусок мяса уложить ломтик ветчины и яйца,
свернуть рулетом, закрепить забочисткой.
Обжарить со всех сторон.
Сметану смешать с молоком, солью и перцем, залить готовые рулетики , потушить 5 мин, добавить зелень.
На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!!!
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
Вас также заинтересуют следующие статьи
- Запеканка из макарон
- Куриные голени с овощами
- Курица, тушеная с овощами и бобовыми
- Рагу из курицы с чечевицей
- Пикша с пикантным соусом
- Гречка с мясом в горшочке
- Закуска "Мясной пир"
- Курица с овощами
- Жаркое с солеными огурцами
- Кабачки
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
