Вкусные котлеты (рецепт)

Сегодня расскажу как приготовить вкусные котлеты. Покажите мне человека, который не любит котлеты и я покажу вам человек, которые просто не ел вкусных:)

Для котлет лучше всего брать фарш: половина свинины, половина говядины, а может быть и 40% говядины, 40% свинины и 20% баранины.

Итак, для колет нам нужно: фарш 1 кг, 2 больших луковицы, 2 яйца, 1/2 батона или булки (примерно 200-300гр.), 1/2 стакана молока, соль, черный перец и растительное масло для жарки.

Замачиваем булку в молоке. Теперь готовим фарш, лучше если фарш вы приготовите с помощью «советской ручной» мясорубки, тогда он получается намного вкуснее, чувствуется мясо:)
В фарш добавляем лук, можно также на мясорубке перемолоть, но я больше люблю порезанный ножом.
Затем кладем 2 яйца, булку, замоченную в молоке, все хорошо солим, перчим и начинаем делать котлеты.

Котлеты перед жаркой надо обвалять лучше всего в сухарях, если нет сухарей, то тогда в муке, а если и мука закончилась, то как вариант  — манка. Получается очень вкусная корочка и манка не так горит, как мука.

Обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон. А можно и  в духовке запечь.

Наши вкусные котлеты готовы! На гарнир лучше всего приготовить овощной салат или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Для вас готовила Васильева Татьяна сайт Дашкин Дом.

Вас также заинтересуют следующие статьи

• Гречка с мясом в горшочке
• Баклажаны фаршированные
• Грибы и рецепты из грибов
• Жаркое с курицей, грибами и овощами
• Курица в молочно - чесночном соусе
• Свинина в пиве
• Готовим драники
• Гюльчехра (не классическая)
• Горбуша под "шубкой"
• Пирог "По-быстрому"

coded by nessus