Согласитесь блюдо должно быть не только вкусное, но и красивое. Ведь когда смотришь на потрясающе приготовленное и оформленное блюдо, то аппетит поднимается в разы.
Если у вас есть свинина, и вы не знаете какой рецепт вам сегодня подойдет, то попробуйте что-то новенькое, например, вот такие рулетики в сметанном соусе. Сочетание продуктов просто замечательное и все очень доступно.
Для приготовления мясных рулетиков потребуется: 300 гр свинины, 2 соленых огурца, 1 отварная морковь, 100гр сметаны, немного молока, 1 ст. л. муки, соль, перец, зелень.
Мясо разрезать на 3 порционных кусочка, хорошо отбить, посолить, поперчить.
Огурцы и морковь порезать брусочками.
На каждую отбивную класть по 2 ломтика огурца и 1 ломтик моркови.
Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой (или перевязать ниткой), обвалять в муке, обжарить со всех сторон.
Пока жарится мясо, в сметану налить немного молока (чтоб она не свернулась), добавить муку, соль, перец, немного воды, хорошо перемешать.
Когда мясо прожарится, влить соус, довести до кипения и прогреть 3 мин, посыпать зеленью.
Подавать с отварным картофелем или другим гарниром по желанию.
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
Присылайте ваши фото-рецепты на наш электронный адрес [email protected]
Добавить комментарий