Дашкин Дом

Сайт о кулинарии, здоровье, красоте, моде, рукоделии

  • Дом
    • полезные советы
    • ремонт и дизайн
    • Вязание
  • Здоровье
  • Красота
  • Кулинария
    • вегетарианская кухня
    • вторые блюда
    • выпечка
    • десерт
    • заготовки
    • закуски
    • на завтрак
    • полезные свойства
    • праздничный стол
    • салаты
    • супы
  • Мода
  • Работа и деньги
  • Семья и дети
Вы здесь: Домой / Кулинария / вторые блюда / Печень в сметане (рецепт)

Печень в сметане (рецепт)

15 Апрель 2011 by Татьяна Оставьте комментарий

Сегодня будем готовить куриную печень в сметане. Готовить  печень нужно очень аккуратно, ведь главное не передержать ее, иначе она станет жесткой и потеряет всю свою вкусовую прелесть.

Печень особенно куриная является  источником фолиевой кислоты. Фолиевая кислота имеет огромное значение при развитии иммунной и кроветворной системы, в том числе при внутриутробном развитии, таким образом,  печень особенно  полезна  для беременных и кормящих мам.


Для приготовления куриной печени нам потребуется: 0,5 кг куриной печени, 1 большая морковь, 3 луковицы 4 ст. ложки деревенской сметаны.

Печень нужно  промыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки. Режем лук полукольцами, трем морковь.

Обжариваем на растительном масле сначала лук.

После того как лук немного обжарится добавляем морковь.

Обжариваем немного лук с морковью, чтобы морковь дала сок.

Теперь добавляем к луку с морковью куриную печень. Тушим на небольшом огне минут 15, можно добавить воды, если сока от овощей недостаточно, главное чтобы печень не подгорала.

Затем добавляем сметану, у меня она очень густая (деревенская), но можно конечно и магазинную, но жирностью 25-30%. Тушим еще 10 минут на медленном огне.

Вот наша тушеная печень со сметаной готова. На гарнир можно отварить картофель и порезать помидорчики с огурчиками.

Приятного аппетита!

Для вас готовила Васильева Татьяна сайт Дашкин Дом.ру

Раздел: вторые блюда, Кулинария Тэги: вторые блюда, из курицы, печень

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка

Введите адрес Вашей электронной почты:

Реклама

Copyright © 2021 · Lifestyle Pro Theme & Genesis Framework · WordPress · Войти