Billig Strøm 2016 | Forbrukslån kalkulator 2016 | Takserer | Billigst Bredbånd | Sammenlign Forsikringer | Tyverialarm | Hjemmealarm

Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму

DSC_0520 - копия

Жареные баклажаны — моя самая любимая из всех корейских салатов, которые я пробовала. Это шикарное блюдо и летом и зимой. Советую попробовать!
Ингредиенты: баклажаны 1200 г, лук репчатый 300 г, перец болгарский 500 г, перец горький 1 шт, помидоры 600 г, чеснок 1 головка, соль 2,5 ч л, сахар 1,5 ч л, уксус 70% 1 — 1,5 ч л, кориандр молотый 1,5 ч л.

Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.

баклажаны для салата

Помидоры порезать произвольно.

помидоры для салата

Перцы соломкой.

перцы для салата

Лук полукольцами.

лук для салата

Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.

готовим баклажаны

Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.

готовим баклажаны

Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.

Баклажаны по - корейски

Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар  и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.

Баклажаны по - корейски

За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.

Баклажаны по - корейски "Кади-ча"

Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.

Баклажаны по - корейски "Кади-ча"

Вкусный салат из жареных баклажан готов.
Приятного аппетита!!

Баклажаны по - корейски "Кади-ча"

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай




coded by nessus

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментариев к записи “Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму”

  1. Татьяна:

    Сделала баклажаны по Вашему рецепту, очень вкусно, но мало, придется еще делать порцию этой вкусноты:)))

  2. Оксана:

    Спасибо за рецепт, обязательно сделаю несколько банок таких баклажанов.

Оставить комментарий


Thanx: Recenziya