Дашкин Дом

Сайт о кулинарии, здоровье, красоте, моде, рукоделии

  • Дом
    • полезные советы
    • ремонт и дизайн
    • Вязание
  • Здоровье
  • Красота
  • Кулинария
    • вегетарианская кухня
    • вторые блюда
    • выпечка
    • десерт
    • заготовки
    • закуски
    • на завтрак
    • полезные свойства
    • праздничный стол
    • салаты
    • супы
  • Мода
  • Работа и деньги
  • Семья и дети
Вы здесь: Домой / Кулинария / вторые блюда / Запеканка с фаршем и баклажанами под сыром

Запеканка с фаршем и баклажанами под сыром

5 Август 2013 by 1 комментарий

Запеканка с фаршем и баклажанами — вкусная, сытная, ароматная, благодаря баклажанам и легко готовить. То, что надо для семейного обеда или ужина. Ингредиенты на 2 порции: баклажаны 250 г, фарш (у меня из свинины) 300 г, лук 1 шт, помидор 1 шт, перец чили по вкусу, соль, специи по вкусу (у меня кориандр молотый, зира, перец черный молотый), сметана 2 ст л, кетчуп 1 ст л, 1 яйцо, зелень, чеснок по вкусу, масло для жарки, сыр твердый 70 г.

Подготовить баклажаны. Порезать из кружочками, пересыпать солью, оставить на 15 мин. Потом промыть, отжать.

баклажаны для запеканки

Тем временем порезать лук кубиком, обжарить.

лук для запеканки

Добавить фарш, перемешать, всыпать соль, специи, перец чили, мелко нарезанный. Потушить до полуготовности.

фарш для запеканки

Баклажаны обжарить с 2х сторон, выложить на салфетку.

баклажаны для запеканки

В горшочки (или форму) выкладывать слой баклажан.

готовим запеканку

Затем слой фарша, слой помидор.

готовим запеканку

Снова баклажаны.

DSC_0702

Сметану перемешать с кетчупом, рубленым чесноком, зеленью и яйцом. Посолить и поперчить.

соус

Вылить сверху и посыпать тертым сыром. Запекать при 200-220* до румяной корочки.

Запеканка с фаршем и баклажанами

Вкусная запеканка готова. Можно украсить зеленью и подавать.
Приятного аппетита!!

Запеканка с фаршем и баклажанами под сыром

Рецепт и пошаговые фото Наташи чагай

Раздел: вторые блюда, Кулинария Тэги: вторые блюда, запеканка, из баклажанов, из фарша, кулинария, с сыром

Комментарии

  1. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞ говорит

    12 Сентябрь 2013 at 3:56

    Красота! У Вас вообще все фото красивые, вызывающие аппетит и желание творить на кухне.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка

Введите адрес Вашей электронной почты:

Реклама

Copyright © 2021 · Lifestyle Pro Theme & Genesis Framework · WordPress · Войти