Дашкин Дом

Сайт о кулинарии, здоровье, красоте, моде, рукоделии

  • Дом
    • полезные советы
    • ремонт и дизайн
    • Вязание
  • Здоровье
  • Красота
  • Кулинария
    • вегетарианская кухня
    • вторые блюда
    • выпечка
    • десерт
    • заготовки
    • закуски
    • на завтрак
    • полезные свойства
    • праздничный стол
    • салаты
    • супы
  • Мода
  • Работа и деньги
  • Семья и дети
Вы здесь: Домой / Кулинария / Суп с фасолью, капустой и сухариками

Суп с фасолью, капустой и сухариками

13 Июнь 2013 by Оставьте комментарий

Суп с фасолью — вкусный, наваристый, сытный и очень полезный. Его можно приготовить из консервированной фасоли, существенно сократив время приготовления, а можно из сухой, предварительно замочив на ночь (что в моем случае). Готовить суп также можно или с белой, или с красной фасолью. Мне кажется, что с красной вкуснее. Ингредиенты: мясной бульон 2,5 л, фасоль сухая 4 полные ст л, картошка 2 шт, капуста свежая 250 г, морковь,  лук и помидор по 1 шт, соль, лавровый лист, зелень, масло для жарки, сухарики.

Фасоль замочить на ночь, затем отварить ее почти до готовности.
Сварить мясной бульон на косточке. Мясо разобрать на волокна, вернуть в бульон.

мясной бульон

Лук и помидор порезать кубиком, морковь натереть. Сначала обжарить лук на небольшом количестве масла, добавить морковь, перемешать, немного обжарить, добавить помидор, потушить 2 мин.

овощная поджарка

В кипящий бульон сначала опустить нашинкованную капусту.

капуста для супа

И порезанный картофель. Посолить. Добавить лаврушку. Варить практически до готовности.

картофель для супа

Затем добавляем поджарку и фасоль без жидкости.

готовим суп

Варим 5 мин на медленном огне.

фасоль для супа

Для сухариков подсушить на сковороде кубики нарезанного хлеба.

сухарики

 

Суп готов. Остается разлить его по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!!

Суп с фасолью, капустой и сухариками

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай

 

Раздел: Кулинария, супы Тэги: кулинария, с овощами, с сухариками, с фасолью, суп

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка

Введите адрес Вашей электронной почты:

Реклама

Copyright © 2019 · Lifestyle Pro Theme & Genesis Framework · WordPress · Войти