Pris Strøm | Rimelig Forbrukslån | Billig Bredbånd | Hvordan få Hvitere Tenner? | Hundeforsikring | Alarmer | Boligalarm

Торт «Кухе» с масляно — заварным кремом

DSC_0463 - копия

«Кухе» — это очень вкусный домашний . Мягкий, воздушный бисквит не нуждается в дополнительной пропитке, достаточно одного крема. А еще он не приторный, просто пальчики оближешь)
Ингредиенты для бисквита: 4 яйца, 240 мл молока, масло подсолнечное 240 мл, мука 400 г, разрыхлитель 1,5 ч л, какао — порошок 3 ст л, щепотка соли, 240 г сахара. Ингредиенты для крема: молоко 400 мл, желток 4 шт, 2 ст л крахмала (или муки), 120 г сахара, 150 г масла сливочного, шоколад 50-80 г.
Сначала нужно приготовить заварной крем, чтоб он хорошенько остыл, пока пекутся коржи.
Для этого в алюминиевой кастрюльке тщательно растереть венчиком желтки, сахар и крахмал. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании дождаться первых пузырьков и добавить кусочки шоколада. Перемешать до однородности. Огонь выключить. Остудить сначала при комнатной температуре, потом в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

готовим крем

 

Для теста взбить яйца с сахаром, солью в течение 10 мин. Добавить теплое молоко и масло. Взбить. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Тщательно перемешать. Разделить на 2 части, выпечь 2 коржа в форме 20 см при 180* примерно 40 мин (смотрите по своей духовке). Я заводила тесто 2 раза, для каждого коржа отдельно, можно этого не делать.

готовим тесто для торта

Бисквит немного остудить. Каждый разрезать на 2 коржа (шапочку тоже срезать).

печем бисквит

Масло комнатной температуры взбить.

готовим крем

Частями добавлять заварной крем, хорошо взбивая.

готовим крем для торта

Холодные коржи промазать кремом, складывая друг на друга.

готовим  торт

Бока торта тоже обмазать.

готовим  торт

Украсить торт по вашему желанию.

торт с заварным кремом

Поставить торт пропитывать в холод минимум на 3 часа, лучше на ночь. Приятного чаепития!!!

DSC_0463-копия

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай.




coded by nessus

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий


Thanx: Recenziya