Billigst Strøm | Forbrukslån på Dagen | Verdivurdering av Bolig | Varmepumpe | Billigste Forsikringsselskap | Husalarm | Alarmer

Суп с клецками и фрикадельками

DSC_0558 - копия

— один из самых популярных супов. Чтобы он получился наваристым и аппетитным, его желательно  готовить на мясном или рыбном (если фрикадельки из рыбы) бульоне. Сегодня готовим суп на курином бульоне с мясными фрикадельками и вкусными клецками.  Нам понадобится: бульон 2,5 л; фарш мясной 250 г, желток 1 шт, картошка 3 шт, морковь небольшая 1 шт, помидор 1 шт, зелень, соль. Для клецок: 3 желтка (или 2 яйца), соль, мука.

Морковь, картошку и помидор режем небольшими кубиками.

овощи для супа

В фарш добавляем желток, соль и перец черный молотый. Вымешиваем.

фарш для фрикаделек

Формуем фрикадельки.

 фрикадельки

Для клецок перемешать ингредиенты до консистенции очень густой сметаны.

тесто для клецок

В кипящий бульон закладываем морковь и помидор. Солим. Варим 5-7 мин.

готовим суп

Затем добавляем картошку.

готовим суп

Следом фрикадельки. Варим 10-15 мин.

готовим суп

За 3 мин до готовности добавляем в бульон клецки (чуть меньше половины чайной ложки теста). Ложку смачивать в бульоне, чтоб тесто не прилипало (лучше это делать при помощи 2х ложек).

готовим суп

Готовый супчик щедро посыпаем зеленью и подаем.

Суп с клецками и фрикадельками

 

Приятного аппетита!!

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай.




coded by nessus

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий


Thanx: Recenziya