Блинчики на сыворотке и желтках

Блинчики на желтках получаются очень нежными и вкусными. Попробуйте!
Для приготовления блинчиков нам потребуются: сыворотка (можно заменить молоком) 500 мл, желтки 4 шт, сахар 2-4 ст л, соль 0,5 ч л, сода 1/3 ч л, мука 200 г, масло подсолнечное.

Взбиваем сыворотку (не холодную) с желтками, сахаром и солью венчиком.

Просеять в тесто муку с содой. Тщательно перемешать, чтоб не было комочков.

Влить в тесто немного масла (~2-3 ст л). Перемешать.

Сковороду немного смазать маслом, влить немного теста, распределить по ней равномерно.

Жарить с 2х сторон до золотистого цвета на медленном огне. Я смазывала слегка сковороду силиконовой кисточкой перед каждым блинчиком. Аккуратно переворачивать, т. к тесто нежное. Подавать блинчики можно со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой…

Приятного аппетита!!

Рецепт и пошаговые фотографии Натальи Чагай.

Вас также заинтересуют следующие статьи

• Пирог с творожным кремом
• Творожная запеканка с фруктами в мультиварке - скороварке
• Творожный пирог с яблоками и черникой
• Сырный пирог с шампиньонами
• Кекс с мандаринами
• Пицца в сковородке
• Кекс на сухом киселе
• Сдобные булочки с маком
• Морковно-овсяный пирожок
• Пирог на кефире с творогом

coded by nessus