Пирог «Дунайские волны»

Ноябрь 15, 2012

Татьяна

Для приготовления пирога «Дунайские волны» потребуется: 2 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. подсолнечного масла, 100 гр. молока, 180 гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды, 1 ч. л. какао, ягоды.
крем: 250 мл. молока, 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1,5 ст. л. муки.

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, взбить, добавить желтки, не переставая взбивать влить масло, потом молоко и соду.

Муку всыпать постепенно. Половину теста вылить в смазанную форму, в оставшееся тесто добавить какао и размешать.

Вылить поверх светлого. Ягоды разложить сверху и вдавить. Печь 30-45 мин при 180*.

Остудить.

Для крема размешать яйцо с сахаром и мукой, развести молоком, поставить на маленький огонь, варить постоянно помешивая до загустения и первых пузырьков. Остудить. Смазать пирог кремом.