Май 14, 2012 
Татьяна 
Очень вкусный суп с грибами. Самые ароматные грибы — сушеные и лучше если вы возьмете не один какой-то вид грибов (опята, рыжики, маслята,подберезовики) , а смесь грибов, тогда суп приобретает просто неповторимы аромат и вкус.
Потребуется на 1,5л бульона:
200мл воды от замачивания грибов, картошка 2-3шт, морковь небольшая 1 шт, небольшая луковица, грибы сушеные 100гр, соль, мясо отварное любое 100-200гр, масло для жарки. Вареные яйца по вкусу, зелень.
Процесс приготовления
Грибы замочить в холодной воде на ночь.
суп с сушеными грибами рецепт
Сварить мясной бульон. На следующий день отлить 200 мл грибной воды и процедить ее. Смешать с бульоном.
Морковь потереть, лук порезать, обжарить.
морковь и лук для зажарки
Картошку порезать кубиком.
картофель для супа
Мясо разобрать на волокна.
мясо для супа
Грибы очень мелко порезать или прокрутить на мясорубке с крупными дырками. Вскипятить бульон, добавить грибы, варить 20 мин. Посолить.
суп с грибами
Затем кладем туда картошку, морковь с луком и мясо.
суп с грибами рецепт с фото
грибной суп рецепт
Варим до готовности.
Вот наш суп с сушеными грибами и готов!
При подаче оформить зеленью и вареным яйцом. А можно сметанки добавить, кто как любит.
Приятного аппетита!!!
суп с сушеными грибами
Рецепт и пошаговые фото супа с сушеными грибами от Натальи Чагай.
Вас также заинтересуют следующие статьи
- Сырники
- Кулич пасхальный на кефире
- Куриные крылышки в кляре
- Торт "Наслаждение"
- Жареная индейка с шампиньонами
- Запеченный минтай
- Свинина в сметанно-чесночном соусе
- Курник
- Рагу из курицы с чечевицей
- Салат с фасолью остренький
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
