Думала, что же такое приготовить из баклажанов. Просто пожарить, как-то обычно, да и жирные они слишком получаются и вот решила сделать такую закуску. Готовиться быстро, масла не нужно, и при этом очень вкусно, советую и вам попробовать…
Для приготовления лодочек нам потребуется: 2 баклажана, 1 большая морковь, 1-2 помидора, 2 зуб. чеснока, соль, 1-2 ложки майонеза.
Разрезаем баклажаны пополам, делаем посередине надрезы, чтобы мякоть лучше пропеклась, и запекаем в духовке или микроволновке минут 7-10.
После того, как баклажаны пропеклись, аккуратно ложечкой убираем мякоть
Теперь готовим начинку: смешиваем мякоть баклажанов, морковь и помидор
Добавляем майонез, выдавливаем 2 зуб. чеснока, солим, все хорошо перемешиваем
Теперь этой начинкой наполняем наши лодочки
Запекаем 10 минут. Вот наша вкусная закуска из баклажанов и готова!
Приятного аппетита!
Для вас готовила Васильева Татьяна сайт Дашкин Дом.
очень вкусно)