Во многих городах продают вот такую крошку-картошку с наполнителем, стоит она я бы сказала недешево, но пользуется хорошим спросом, ведь картошку мы все любим, а тут еще и со вкусной начинкой!
А я решила приготовить такую крошку-картошку на ужин, тем более что это довольно легко и очень вкусно.
Для приготовления нам потребуется: картофель — 6 шт. (желательно одного размера), шампиньоны — 300 гр., сыр- 150 гр., соленые огурцы — 1-2 шт., 1 луковица, соль, масло сливочное небольшой кусочек, масло растительное (для обжаривание грибов).
Запекаем картофель (предварительно хорошо помыв и сделав надрезы, чтобы картошка пропеклась внутри). Запекать можно в духовке, а можно и в микроволновке, я выбрала второй вариант.
Пока картофель запекается, готовим начинку, режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле вместе с луком.
Мелко режем соленые огурцы
Трем на крупной терке сыр
А теперь все как в знаменитых ларьках, где готовят Крошку-картошку.
После того, как картофель запекся, разрезаем, внутрь кладем небольшой кусочек сливочного масла, солим и мнем вилкой, как бы освобождая место для начинки
Теперь в каждую картофелину кладем начинку, сначала шампиньоны
Затем огурчик и сверху посыпаем тертым сыром
Запекаем минут 10!
Вот наша крошка-картошка и готова!!!
Приятного аппетита!
Для вас готовила Васильева Татьяна сайт Дашкин Дом.
При копировании ссылка на сайт Дашкин Дом обязательна!!!
[…] прост в приготовлении, я его делала параллельно с крошкой-картошкой, получается довольно вкусно и […]